Mardi 14 avril 2009
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09:25
( aux légumes 40
kcal/pers.)
(aux crevettes 155
kcal/pers.)
pour 4 pers
1/2 l de lait écrémé
4 oeufs entiers
sel poivre, muscade, fine herbes
200g de legumes cuit haché ou en purée ou 100g de jambon maigre et champignons cuits
ou 1kilo de moules ou 200g de crevettes décortiquée et cuite
préparation: battre les oeufs avec des épices et y verser le lait tiédi.
Ajouter les légumes ou la viande.
cuire à feu doux et au bain- marie environs 1 heure
Par copace
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Mardi 14 avril 2009
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09:03
pour 3 pers/ *1 yaourt maigre
*1 cuill. à café de jus de citron ou vinaigre et poivre
on peut rajouter
* moutarde, câpres,
*ketchup, cornichon
* curry, oignons, fines herbes, paprika
* persil, ciboulette, estragon
si vous désirez une sauce plus onctueuse, remplacer, ou adjoindre au yaourt du fromage blanc à 0% de mg
Par copace
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Publié dans : santé bien etre minceur
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Mercredi 18 mars 2009
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11:58
Manger équilibré ? Rester mince en se mijotant de bons
petits plats ? Pas facile, d'autant qu'il faut également penser à diversifier son alimentation pour profiter de tous les bons nutriments, vitamines et minéraux.
Certes, l'idéal serait d'adopter un bon équilibre nutritionnel à chaque repas et ceci chaque jour de la semaine. Mais c'est sans compter sur la vie sociale, les repas festifs et, surtout, la nature
épicurienne de toute paresseuse qui se respecte ! À bas donc l'ennui, la monotonie, l'austérité ! Les recettes minceur ET plaisir ne sont plus simplement une idée abstraite...
Le jeu des 8 familles à la portée
de n'importe quelle paresseuse
Ne zappez pas ce paragraphe sous prétexte que la diététique n'est pas votre tasse de thé. Il en va de votre santé... et de votre ligne.
Voici la pyramide alimentaire, dont la base est constituée par les familles d'aliments essentiels sur le plan nutritionnel (ces aliments devraient représenter une part importante de votre
alimentation quotidienne) et dont le sommet regorge d'aliments non indispensables, à consommer avec la plus grande parcimonie si vous ne voulez pas vous enrober.
La variété de ce que vous mangez (graisses, sucres, protéines) et l'apport calorique que cela représente sont des paramètres pouvant varier d'un jour à l'autre sans réel préjudice sur votre poids
et votre santé. L'essentiel est de maintenir une moyenne calorique journalière raisonnable, un bon équilibre des nutriments sur la semaine, de manger un peu de tout et de ne rien vous interdire
systématiquement. Tout est question de quantité ! Simplement n'oubliez pas que pour que votre ligne soit sauve, il est préférable de ne déguster les petites gâteries qu'occasionnellement...
sans culpabiliser !
N° 1 — Famille des boissons non caloriques
L'eau, l'eau gazeuse, le café, le thé, les bouillons dégraissés, les boissons non sucrées.
De fait, boire est indispensable car l'organisme est composé d'eau à 70 %.
Mode d'emploi de la paresseuse : 1,5 l de liquides par jour, c'est-à dire de l'eau à volonté, au cours et en dehors des repas ! Éliminez les boissons sucrées (à remplacer si
vous y tenez vraiment par des boissons dites « light »). Quant aux boissons alcoolisées, ne dépassez pas 2 verres de vin (de 10 cl) par jour, soit l'équivalent de 2 demis
de bière ou de 6 cl d'alcool fort.
N° 2 — Famille des féculents, des céréales et du pain
Toutes les sortes de pains, les céréales, le riz, les pâtes, les pommes de terre et les légumineuses (lentilles, pois chiches, flageolets, haricots secs rouges et blancs...).
Ce sont des aliments de base, des sucres complexes (amidons), qui représentent une source d'énergie importante sans les pics d'insuline et l'effet « coup de pompe » que provoque
l'absorption de sucres simples. Choisissez de préférence des produits complets, riches en fibres alimentaires (bons pour le transit intestinal), car ils contiennent plus de vitamines et de minéraux
que leurs équivalents raffinés.
Mode d'emploi de la paresseuse : mangez des féculents (ou glucides complexes) aussi souvent que possible pour éviter d'avoir l'estomac dans les talons 2 heures après le repas.
N° 3 — Famille des légumes
Tous les légumes (frais, surgelés, en boite, en soupe et en jus).
Dépourvus de matières grasses, dotés d'un index glycémique faible, riches en fibres alimentaires, en vitamines, en oligo-éléments et en eau, les légumes peuvent être consommés crus ou cuits. Ils
ont l'avantage de « caler », et pourtant leur apport calorique est faible. De plus, ils ont des propriétés anti-cancer et anti-vieillissement. Diversifiez votre consommation, vous avez
l'embarras du choix : légumes verts à feuilles (choux, brocolis, salades, épinards, etc.), jaune-orange (carottes, potirons...), légumineuses (lentilles, pois chiches, pois cassés...) et
autres divers et variés (tomates, oignons, haricots verts, petits pois...).
Mode d'emploi de la paresseuse : incontournables ! Consommez 2 portions de légumes cuits et 1 portion de crudités chaque jour.
Par copace
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Lundi 16 mars 2009
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09:04
Le petit déjeuner :
Le petit déjeuner est le repas à ne pas manquer
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"Sauter" le petit déjeuner, c'est imposer à votre organisme un jeûne de plus de 12 heures (du dîner de la veille au repas de midi). Pendant la nuit, vous
dépensez des calories pour respirer, pour rêver... Le matin, il faut refaire le plein d'énergie et se réhydrater
-
Pour favoriser concentration, attention et bonne humeur,
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Pour éviter le coup de pompe de 11 h et les grignotages.
Le saviez-vous ?
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Sauter le petit déjeuner ne permet pas à l’organisme de charger ses « batteries » pour faire face à une nouvelle journée. Chez certains, son
absence peut même favoriser la prise de poids. Il est aussi essentiel dans un programme de contrôle de poids de prendre un bon petit déjeuner
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Un manque au petit déjeuner sera difficilement compensé par les autres repas.
Les recommandations :
Un petit déjeuner équilibré c’est la vitalité pour la journée, il doit représenter 35 % de nos apports journaliers.
Un petit déjeuner équilibré se compose :
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un produit céréalier
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un produit laitier
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un fruit ou un verre de jus de fruit
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un thé ou un café pour l’hydratation
Vous ne parvenez pas à suivre les recommandations pour un petit-déjeuner idéal ? Comme
95% des français, votre petit-déjeuner est insuffisant .
Par copace
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Lundi 2 mars 2009
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14:20
La diététique c'est quoi au juste?
la "diététique" peut se définir comme un bon équilibre entre le besoin fondamental qui nous oblige à nous nourrir et la valeur
nutritionnelle des aliments dont nous avons réelement besoin".
Bien manger poUr etre en forme et aussi pour se faire plaisir...
Dans notre vie, l'alimentation joue un double rôle: elle est à la fois notre "fournisseur de calories" pour produire l'énergie dont nous avons besoin et un grand "
fournisseur de plaisir"...
Rare celles qui diront le contraire!
le tout est de savoir comment concillier les deux pour étre bien dans son corps et dans sa tête, et le rester même quand l'ages avance! (suite
+TARD)
Par copace
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